商品紹介

今日も傍らに
こだわりの酒

久比岐

越後米山の清らかな伏流水と
厳選された新潟五百石。

越後杜氏のこだわりと、
手間ひまを惜しまない蔵元の情熱。

良い材料と造り手の情熱が凝縮された
「新潟淡麗」の味わいをご堪能ください。

久比岐
  • 越路乃紅梅

    越路乃紅梅

  • 久比岐

    久比岐

  • 八恵久比岐

    八恵久比岐

久比岐 商品一覧

  • 久比岐 新潟印

    久比岐 新潟印

    糖類無添加の普通醸造酒。やや辛口。旨みがあり後味の切れる、晩酌向きのお酒です。

    原料米 新潟県産米
    精米歩合 65%
    アルコール分 15度

  • 久比岐 和希水雪室熟成生酒

    久比岐 和希水 雪室熟成純米生酒

    「柿崎を食べる会」に栽培を依頼した、大出口泉水が流れる棚田で育った越淡麗を100%使用し、大出口泉水で仕込みました。名水が思い浮かぶような、旨みがありながら透明感がある味わいが特長の純米生酒です。雪室熟成製品。

    原料米 越淡麗
    精米歩合 60%
    アルコール分 15度
    要冷蔵 季節限定6月~8月

  • 久比岐 和希水純米

    久比岐 和希水 純米

    「柿崎を食べる会」に栽培を依頼した、大出口泉水が流れる棚田で育った越淡麗を100%使用し、大出口泉水で仕込みました。名水が思い浮かぶような、旨みがありながら透明感がある味わいが特長の、瓶燗冷蔵瓶熟成の純米酒です。

    原料米 越淡麗
    精米歩合 60%
    アルコール分 15度

  • 和希水 純米大吟醸

    久比岐 和希水 純米大吟醸

    平成名水百選の「大出口泉水」が流れる棚田で育った酒米「越淡麗」を100%使用し、大出口泉水で仕込んだ純米大吟醸酒です。上品な香りと透明感あふれる旨みが特長の、一度火入れ(瓶燗)・冷蔵瓶熟成を行った、こだわりの1本です。

    原料米 越淡麗
    精米歩合 50%
    アルコール分 15度

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