商品紹介

八恵久比岐 商品一覧

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  八恵久比岐 純米大吟醸雫酒 陽

  地元柿崎にて契約栽培をした「越淡麗」を100％使用。蔵の威信をかけ、手造りに徹して醸した大吟醸を、丁寧に袋吊りにて上槽し、瓶にて貯蔵・熟成を行いました。清酒の最高峰ともいえるこのお酒は、故郷柿崎の恵みの根源とも言える「陽の光」さながらの、味と香りに金色の輝きを持つ渾身の作品です。

  原料米　越淡麗
  精米歩合　40％
  アルコール分　17度

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  八恵久比岐　純米吟醸　風

  蔵人栽培の「越淡麗」を100％使用。純米吟醸特有の馥郁たる旨みを体現すべく手造りにこだわり醸した1本です。上品な香りと心地よい膨らみを併せ持つその味わいは、故郷柿崎のそよ風を思わせるような、やさしい味わいです。

  原料米　越淡麗
  精米歩合　50%
  アルコール分　15度

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  八恵久比岐 雪室熟成純米吟醸 雪

  地元柿崎にて契約栽培をした「越淡麗」を100％使用。ビン燗にて一度火入れをした後、柿崎区黒岩地区にある雪室にて3か月間ビン熟成をさせました。白銀の世界を創り上げる粉雪のように柔らかで滑らか、そして透明感あふれるクリアな味わいが特長の純米吟醸酒です。

  原料米　越淡麗
  精米歩合　50％
  アルコール分　15度
  季節限定　販売期間6月～8月

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  八恵久比岐　大吟醸　空

  地元柿崎にて契約栽培をした「山田錦」を100％使用。旨みと香りを最大限に引き出すべく、手造りにこだわり吟醸造りに徹した1本です。よどみなく曇りがないその味わいは、故郷柿崎の青空を思わせるような、澄み切った味わいです。

  原料米　山田錦
  精米歩合　47％
  アルコール分　15度

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  八恵久比岐カートン

  八恵久比岐（はっけいくびき）の専用箱です。自然であたたかみのある質感の紙を使用しておりますので、ギフトにもおすすめです。