第2回蔵キッチン
料理研究家 片幸子さん、地元ごはんプロデューサー 中谷完さんとのコラボ企画、第2回蔵キッチンのお題は「日本酒＆酒粕で上越の魚介を活かすおうちイタリアン！」。
今回より、午前の部と午後の部の入れ替え制で教室を行い、30名の方よりご参加頂きました。
また今回は、それぞれの料理と合う日本酒の試飲もあわせて行い、ワイングラスにてお酒の繊細な香りと味わいと料理のマッチングをお楽しみ頂きました。
調味料としての酒や酒粕の可能性に多くの参加者がとても感心をされていました。
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