地酒のつくり手として
私たちが目指すもの。

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故郷を未来につなげる。

人と人をつなげる。
料理と人をつなげる。
故郷と人をつなげる。
幸せと人をつなげる。
そして故郷を未来につなげる。

そこに
私たちの酒がある。

故郷を守り
故郷を未来につなげる酒蔵を
私たちは目指します。

故郷を未来につなげる。

人と人をつなげる。
料理と人をつなげる。
故郷と人をつなげる。
幸せと人をつなげる。
そして故郷を未来につなげる。

そこに
私たちの酒がある。

故郷を守り
故郷を未来につなげる酒蔵を
私たちは目指します。

故郷を未来につなげる。

目指す酒

真の柿崎地酒

故郷、柿崎の水と米を
柿崎に伝わる頚城杜氏の技で醸す。
柿崎の人から愛され、そして
他の地に住む人からも応援される酒。
それが、私たちが目指す
真の柿崎地酒です。


感動の食中酒

料理あってこその日本酒だからこそ
料理を引き立てる酒でありたい。
しかし、心血を注いで醸した酒でも
感動を与えたい。
主役を引き立てながらも
自己の存在を認めてもらう。
ゴールはない。
そんな感動の食中酒造りに挑み続けます。

目指す酒

真の柿崎地酒

故郷、柿崎の水と米を
柿崎に伝わる頚城杜氏の技で醸す。
柿崎の人から愛され、そして
他の地に住む人からも応援される酒。
それが、私たちが目指す
真の柿崎地酒です。


感動の食中酒

料理あってこその日本酒だからこそ
料理を引き立てる酒でありたい。
しかし、心血を注いで醸した酒でも
感動を与えたい。
主役を引き立てながらも
自己の存在を認めてもらう。
ゴールはない。
そんな感動の食中酒造りに挑み続けます。

目指す酒

製品情報

越路乃紅梅
八恵久比岐
久比岐 和希水
特約店インタビュー

特約店インタビュー

頚城酒造代表 八木崇博が、
頚城酒造の酒をお取扱いいただいている
特約店の代表へインタビューを行いました。

インタビューを見る
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